Nya Klackabacken är klart! Sedan februari 2016 producerar vi vår hantverksöl i Önnestad utanför Kristianstad. Vi går från en kapacitet på ca 50 000 liter till 500 000 liter, en tiodubbling. Bryggeriet är helt nytt och byggt från skratch. I detta nya moderna bryggeri har vi fantastiska möjligheter att brygga riktigt bra öl och en plats där vi kan pusha kreativiteten och ta ut svängarna rejält. Vi går från att handrulla och datumstämpla varje enskild etikett, tappa tre flaskor åt gången och kapsylera varje flaska en och en till en automatiserad etikettering och flaskfyllning. Vi har också sju stycken helt nya jästankar som konstant bubblar av läskande hantverksöl. Det nya bryggeriet har blivit precis så som vi vill ha det. Ölet från nya Klackabackens Bryggeri har en längre hållbarhet, högre smaker och mer humletryck. Du kommer garanterat att märka skillnaden.