Längst in i mässhall 2, Taste experience hittar ni Akebono Unlimited AB. Skandinaviens ledande importör av japansk sake, umeshu, sprit och mikro brygd öl. Med ett brinnande intresse för den japanska mat och dryckes kulturen öppnar Åke Nordgren (Sake Samurai) tillsammans med Fixi Lindén (Sake Sommelier) dörren till den japanska smakupplevelsen. Åke har rest runt i Japan under 22 år, totalt 66 gånger och provat lite mer än 5600 olika sake. Åke är också Panel Chairman hos IWC Sake sektion. Under mässan kommer ni kunna ta del av ett varierande sortiment av kvalitets sake, öl och umeshu - och tillsammans med det njuta av sushi som serveras på plats av Bistro BARBRO.