Lagra öl på svensk ek

I ett gemensamt projekt söker Närke Kulturbryggeri och
Thorslundkagge svar på följande frågor:

• Kan man använda nya trätunnor för lagring av öl?
• Hur länge kan man lagra?
• Hur många gånger kan trätunnan användas?
• Hur stor del av ölet ska lagras på trätunnor?

För att själv söka svar på de tre första frågorna så kan ni prova:
1–1 Första gången trätunnan används, lagrat en vecka.
2–2 Andra gången trätunnan används, lagrat två veckor.
3–4 Tredje gången trätunnan används, lagrat fyra veckor.

För att få svar på den fjärde frågan kan man blanda ut ölen med
0–0 Samma öl som inte lagrats i trätunnor.

Fortsättning kommer – vi lovar!
Vänliga hälsningar
Johan Thorslund
H-G Viktorsson