Bryggeri: Midtfyns Bryghus

Eddie Szweda är en amerikansk emigrant som är gift med en dansk kvinna och har bott i Danmark under de senaste 19 åren. När han tog över bryggeriet ändrade han hur Midtfyns Bryghus bryggde sin öl och har helt omarbetat sortimentet och infört ett antal nya spännande ölsorter. Under de senaste åren, har Midtfyns Bryghus tagit plats som ett av de bästa bryggerierna i Danmark, och de har vunnit "Årets ølnyhed" (årets bästa nya öl) tävlingen, som arrangeras av den danska öl entusiaster, tre gånger:

- För 2007 med Midtfyns Imperial Stout

- För 2009 med Midtfyns Chili Tripel

- För 2010 med Midtfyns Rough Snuff

Inget annat danskt bryggeri har vunnit den här tävlingen tre gånger.

Rough Snuff

Rough Snuff är en märklig öl på många sätt. Det skapades ursprungligen av hembryggaren Erik Nielsen och gjordes med riktigt snus. Eddie Szweda fick smaka den och gillade ölen så mycket att han bad Erik att brygga en hel sats på Midtfyns Bryghus. Och det blev riktigt bra. Men kort efter att ha röstats fram som bästa nya ölen 2010, förbjöds Rough Snuff av de danska myndigheterna eftersom det bryggdes med riktigt snus, vilket är olagligt enligt EU-regler. Således skapades Rough Snuff II, bryggt utan snus, och det är den öl som du hittar i de flesta öl butiker och barer i dag – dock inte långt borta från originalet rent smakmässigt.