Jämtlands Bryggeri är ett av landets minsta bryggerier och har bryggt öl
sedan januari 1996. Vi brygger öl med omsorg och för hand i små mängder.
I dag gör vi elva sällsynt välsmakande ölsorter och de representerar
dessutom en bredd av världens stora öltyper. Vi har i dag Sveriges bästa
sortiment.
Bryggeriet har en möjlig årsproduktion på cirka 700 000 liter öl. Kvalitet
är ett honnörsord för oss. Råvarorna i våra öl är av mycket hög kvalitet
och valda just till de ölsorter vi brygger. Den malt vi använder kommer
från Thomas Fawcett & Sons Ltd, Castle-Ford, West Yorkshire England - ett
prisbelönat familjeägt mälteri med över 200 års erfarenhet av mältning.
Mälteriet köper sitt korn efter noggranna analyser och urval.
För våra överjästa öl (Ales och Porter) använder vi golvmältat vinterkorn.
Malt gjort på vinterkorn ger ölet en rundare och mjukare smak och
golvmältningen är en process där groning sker i en naturligare och därmed
långsammare process som leder till högsta kvalitet på malten. Humlen som
används är också av yppersta kvalitet. Vi köper humlen från England, Tyskland,
Tjeckien och USA. Alla våra öl är så kallade färsköl, det vill säga
opastöriserade.
Vi har de senaste 13 åren på Stockholm Beer Festival vunnit 129 medaljer, 65 GULD, 39 SILVER och 25 BRONS