Goose Island – Chicagos finaste
USA har länge saknat intressant bryggkultur. Massproducerad inhemsk öl står för större delen av konsumtionen, och det är först på senare år som intresset för importerad och mikrobryggd öl har ökat.
Goose Island började som en dröm hos ölälskaren John Hall. Under sina resor till Europa upptäckte han en ny ölsort i varje stad, och var övertygad om att amerikanarna kunde producera minst lika god öl. Han påbörjade sitt arbete med att försöka öka intresset för mikrobryggeriet och bryggprocessen. Han öppnade Goose Island som en bryggpub 1988, och gästerna kunde själva se bryggapparaterna samtidigt som de avnjöt en lokalt producerad öl.
Puben blev så popular att John och hans son 1995 öppnade ett större bryggeri för att kunna motsvara efterfrågan. Här tappades ölen på flaskor som och började säljas runtom i Amerika och resten av världen.
Idag har bryggeriet bryggt över 50 olika sorter, vunnit många medaljer och betraktas av många som ett av amerikas bästa bryggerier.
På Monks Café & Brewery kan man just nu avsmaka följande brygder från Goose Island:
Goose Island 312 Urban Wheat |
4,20% |
33cl |
Veteöl |
Goose Island Bourbon Country Stout |
11,00% |
33cl |
Stout |
Goose Island Honkers |
5,00% |
33cl |
Ale |
Goose Island India Pale Ale |
5,90% |
33cl |
IPA |
Goose Island Matilda |
7,00% |
33cl |
Amber ale |
Goose Island Nut Brown Ale |
5,20% |
33cl |
Mörk Ale |
Goose Island Oatmeal Stout |
5,00% |
33cl |
Stout |
Goose Island Pere Jacques |
9,00% |
33cl |
Mörk ale |
Goose Island Summertime Kolsch |
5,00% |
33cl |
Kölsch |
- Goose Island brygger sin öl på vatten från Lake Michigan, som de filtrerar själva. Det är lite unikt. För övrigt är alla dessa brygder väldigt goda öl som alla borde testa.
Recep Celik, marknadsansvarig Monks Café
Monks Café & Brewery är en restaurang och ett bryggeri (Stockholms enda) med stort fokus på öl (fler än 1400 sorter i sortimentet). Centralt i Stockholm anordnas bland annat ölprovningar och bryggkurser i en lugn, avslappnad miljö.
Monks Café & Brewery
Wallingatan 38
08-23 00 30
www.monkscafe.se
För pressbilder, maila info@monkscafe.se
Kontaktpersoner:
Recep Celik, marknadsansvarig
Tel. 0707-765 910
recep@monkscafe.se