Utforska festivalens olika smaker och toner
På Stockholm Beer & Whisky Festival anordnas provningar och speedtastings för att ge er besökare möjligheten att fördjupa och bredda era kunskaper. Vi samarbetar med branschens ledande experter för att ge er bästa möjliga upplevelse.
Varje provning pågår i cirka 45 minuter och avslutas med en 15 minuter lång frågestund där du får möjlighet att ställa frågor och fördjupa dig ytterligare.
I stora Whiskybaren by The Spirits News håller Henrik Aflodal speed tastings. 15 minuters tematiska snabbprovningar där de mest spännande sorterna från baren provas. Boka här.
Fler provningar läggs till löpande fram till mässans start.
FREDAG 24 OKTOBER
hantverksöl från den skånska myllan
mick & jack
Följ med på en smakresa till Skåne och lär känna Mick & Jacks hantverksöl. Under provningen presenteras ett urval av bryggeriets öl med olika stilar och smakprofiler.
Provningen bjuder även på berättelsen bakom Mick & Jack, tankarna bakom de olika ölsorterna och hur skånsk identitet och hantverksmässig nyfikenhet präglar produkterna.
En personlig och lättillgänglig provning för både nyfikna nybörjare och erfarna ölentusiaster – med genuint skånskt hantverk i glaset.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Delirium Experience
amka
En resa genom Deliriums fantastiska värld. Här provas bryggeriets standard öl men också special produkter som dyker upp i Systembolagets exklusiva lanseringar under majestätisk guidning av Mauro Marino Jonsäll från Sveriges största ölblogg Pilsner.nu
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
ABC of Bourbon – Cask Strength Edition
nordic bourbon company
Fem amerikanska whiskeys. Fem uttryck. Alla på fatstyrka.
I den här specialversionen av ABC of Bourbon går vi på djupet i amerikansk whiskey och provar fem cask strength-buteljeringar från två spännande producenter.
Tillsammans utforskar vi vad råg, bourbon, fat, lagring, blending och fatstyrka faktiskt gör med whiskeyn – och varför amerikansk whiskey är betydligt bredare än bara bourbon.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
Upptäck Österlen öl med olika smaker
Österlenbryggarna
Njut och upptäck några av våra favoriter från vårt breda och varierande sortiment av smaker på Österlens finaste ölsorter, med information om vårt bryggeri historia och av de ölsorterna som ni kommer att få smaka.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Öl & Ost i kombination
fINE DELI
Ost och dryck är en kombination som kan öppna upp en helt ny värld av smaker. När rätt ost möter rätt dryck händer något som inte riktigt uppstår när de provas var för sig – 1 + 1 blir 3.
Under provningen får du lära dig mer om hur man kombinerar ost med olika typer av dryck och hur smakerna kan lyfta varandra. Det blir också berättelser, tips och anekdoter från dryckens värld.
12 platser/provning
Störtdyk ner i Smedsbos fantastiska värld!
Smedsbo slott
Senaste nytt från Smedsbo Slott Bryggeri! Trollkarlen från Smedsbo, Pär Windahl är på plats med tre nya smakrika och kraftfulla öl. Smedsbo Slott är ensamma om att bara göra lagringsbar öl, 12% minimum.
Här förklarar Pär hur varje brygd är spännande och delikat uppbyggd. Ölen kommer inte att finnas i monten på mässan utan serveras enbart på provningarna.
Provningen kostar 250 kr / person | Begränsat antal platser
Scotch Single Malt from the north of Scotland
wolfburn destillery
Wolfburn distillery ligger i Skottlands nordligaste stad, Thurso.
Destilleriet har anor från 1821 och gör en smakrik highlandwhisky med mycket spännande
smakprofiler och fatlagringar. Förra året släppte wolfburn sin första 12-åring och i år kommer en speciell utgåva endast förs Sverige.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
En klassisk Belgare från ett lantligt bryggeri
bertinchamps
Familjen Humblet sökte efter en plats för att bygga ett nytt bryggeri och fortsätta sin tradition och långa lista med öl bryggda av deras far, Benoit Humblet.
År 2011 upptäckte de gården Bertinchamps, belägen inte långt från Gembloux.
Trots att gården var extremt gammal och förfallen, hade den en fantastisk karaktär, belägen i en miljö som var lika prestigefylld. Det var dags för lite föryngring och renoveringsprojektet påbörjades omedelbart. Nästan två års anmärkningsvärt arbete och slutligen i mars 2013 installerades bryggsystemet i de gamla ladorna.
Ultramoderna jäsningstankar med en kapacitet på 6 000 hektoliter, en häpnadsväckande kontrast mellan modern teknik och gården som går tillbaka mer än sju århundraden.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
AMERIKANSK CRAFT BEER-MASTERCLASS MED BRYGGARNA!
brewers association
Ta del av deras legendariska Masterclass-provningar med amerikansk hantverksöl – presenterade av bryggarna själva.
Provningarna bjuder på en spännande variation av ölstilar, smaker och bryggtekniker som visar upp den innovation, kvalitet och kreativitet som kännetecknar amerikansk hantverksöl.
Smaka på ett urval av öl som sällan finns tillgängliga i Sverige och hör experterna bakom varumärkena berätta om sina öl och sitt hantverk.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
From Highlands to Islands
anora
Följ med på vår exklusiva whiskyprovning där vi låter Bunnahabhain, Tobermory och Deanston stå i centrum. Tre destillerier, tre särpräglade uttryck med en gemensam passion för tradition och hantverk.
Jonathan Williams tar dig med på en smakresa från högländernas elegans till öarnas havsnära karaktär där du får chans att upptäcka utsökta dofter, smaker och nyanser, glas för glas.
Produkter som ingår i provningen är bl a Tobermory 25 YO, Deanston 15 YO Tequila Cask Finish, Deanston Organic, Bunnahabhain 12 YO, Bunnahabhain Moniè, Bunnahabhain 18 YO.
(Reservation: eventuellt kan någon av produkterna bytas ut mot annan motsvarande).
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
Ädla drycker & ost
fINE DELI
Upptäck hur ädla drycker och ost kan lyfta varandra och skapa helt nya smakupplevelser.
Under provningen provar vi fem olika destillerade drycker från mässans utställare, tillsammans med fem olika ostar från Fine Deli.
Vi utforskar hur smaker, dofter och texturer samspelar och hur man kan hitta den perfekta kombinationen. En smakrik provning med nya upptäckter, tips och berättelser från dryckens värld.
12 platser/provning
Aberlour Distillery med Olof Noreus
Pernod Ricard
En spännande Single Malt-provning med djupdykning i Aberlour Distillery och den skotska Speysideregionen. Aberlour Distillery grundades 1879 i hjärtat av Speyside och destilleriet är nära förknippat med sherryfatslagrad Single Malt.
Destilleriet ligger lite undanskymt vid floden Lour Burn, nära där den flyter samman med River Spey och är med sitt trevliga besökscenter och fina inramning, ett uppskattat stopp för whiskyentusiaster som besöker Speyside. Speyside brukar med rätta kallas hjärtat i skotsk whiskyproduktion med en lång tradition av whiskymakande.
Vi fördjupar oss i området, reder ut bland whiskybegreppen, pratar skotsk whiskytradition förr och nu, de många olika aspekterna som påverkar smak och doft samt mycket mer.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
En smakresa genom svensk akvavit och gin
coast & copper
Följ med på en personlig provning med Lars Renbjer, som har över 20 års erfarenhet från spritbranschen. Under kvällen utforskar vi svensk akvavit och gin – från tradition och historia till kryddning, hantverk och modern utveckling. Men får även prova akvavit i en drink.
Vi reder ut vad som egentligen kännetecknar en svensk akvavit och vad som skiljer den från annan akvavit.
Därefter går vi över till gin och provar två uttryck från Coast & Copper: Havsbris Gin och Full Storm, där olika botanicals och kryddningar ger tydligt skilda karaktärer.
Och vad betyder egentligen Navy Gin? Vi avslutar med att reda ut begreppet och dess koppling till sjöfart, styrka och ginens historia.
En provning för dig som vill upptäcka svensk sprittradition, hantverk och historien bakom det som finns i glaset.
Provningen kostar 299 kr / person | Begränsat antal platser
Birrificio Baladin – Xyauyu a Barley Wine Experience
amka
Birrificio Baladin är pionjärerna inom Italiensk hantveksöl och firar i år 30 år!
Provningen fokuseras kring bryggeriets Barley Wine serie Xyauyu som årligen lanseras i Systembolagets exklusiva lanseringar. En resa genom en fantastisk process uppfunnen av grundaren Teo Musso samt olika fatlagrade versioner av den samma. Men allt startar med Nazionale den första Italienska ölen som producerats med 100% Italienska råvaror.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Bourbon with a touch of history
ironclad distillery
Vi provar Ironclad bourbon som kommer från virginia. Det är en smakrik bourbon som även tar oss med på en resa genom olika fatlagringar.
Som namnet anger är Ironclad hårt knuten till den Amerikanska historien och bär samma namn som det mytiska slagskeppet som stakrt bidrog till segern i friheteskriget där USA blev sjävständigt från Storbritannien.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
Öl & Ost i kombination
fINE DELI
Ost och dryck är en kombination som kan öppna upp en helt ny värld av smaker. När rätt ost möter rätt dryck händer något som inte riktigt uppstår när de provas var för sig – 1 + 1 blir 3.
Under provningen får du lära dig mer om hur man kombinerar ost med olika typer av dryck och hur smakerna kan lyfta varandra. Det blir också berättelser, tips och anekdoter från dryckens värld.
12 platser/provning
LÖRDAG 25 OKTOBER
hantverksöl från den skånska myllan
mick & jack
Följ med på en smakresa till Skåne och lär känna Mick & Jacks hantverksöl. Under provningen presenteras ett urval av bryggeriets öl med olika stilar och smakprofiler.
Provningen bjuder även på berättelsen bakom Mick & Jack, tankarna bakom de olika ölsorterna och hur skånsk identitet och hantverksmässig nyfikenhet präglar produkterna.
En personlig och lättillgänglig provning för både nyfikna nybörjare och erfarna ölentusiaster – med genuint skånskt hantverk i glaset.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Öl & Ost i kombination
fINE DELI
Ost och dryck är en kombination som kan öppna upp en helt ny värld av smaker. När rätt ost möter rätt dryck händer något som inte riktigt uppstår när de provas var för sig – 1 + 1 blir 3.
Under provningen får du lära dig mer om hur man kombinerar ost med olika typer av dryck och hur smakerna kan lyfta varandra. Det blir också berättelser, tips och anekdoter från dryckens värld.
12 platser/provning
Upptäck Österlen öl med olika smaker
Österlenbryggarna
Njut och upptäck några av våra favoriter från vårt breda och varierande sortiment av smaker på Österlens finaste ölsorter, med information om vårt bryggeri historia och av de ölsorterna som ni kommer att få smaka.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
AMERIKANSK CRAFT BEER-MASTERCLASS MED BRYGGARNA!
brewers association
Ta del av deras legendariska Masterclass-provningar med amerikansk hantverksöl – presenterade av bryggarna själva.
Provningarna bjuder på en spännande variation av ölstilar, smaker och bryggtekniker som visar upp den innovation, kvalitet och kreativitet som kännetecknar amerikansk hantverksöl.
Smaka på ett urval av öl som sällan finns tillgängliga i Sverige och hör experterna bakom varumärkena berätta om sina öl och sitt hantverk.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Kasteel experience
amka
Kasteel är originalet bakom dom belgiska körsbärsölen. Kasteel Rouge satte standarden som resterande belgiska bryggerier kopierat.
Kasteel är erkänt duktiga på fruktöl och här provas 3st olika tillsammans med mer klassiska öl från bryggeriet under majestätisk guidning av Mauro Marino Jonsäll från Sveriges största ölblogg Pilsner.nu
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Aberlour Distillery med Olof Noreus
Pernod Ricard
En spännande Single Malt-provning med djupdykning i Aberlour Distillery och den skotska Speysideregionen. Aberlour Distillery grundades 1879 i hjärtat av Speyside och destilleriet är nära förknippat med sherryfatslagrad Single Malt.
Destilleriet ligger lite undanskymt vid floden Lour Burn, nära där den flyter samman med River Spey och är med sitt trevliga besökscenter och fina inramning, ett uppskattat stopp för whiskyentusiaster som besöker Speyside. Speyside brukar med rätta kallas hjärtat i skotsk whiskyproduktion med en lång tradition av whiskymakande.
Vi fördjupar oss i området, reder ut bland whiskybegreppen, pratar skotsk whiskytradition förr och nu, de många olika aspekterna som påverkar smak och doft samt mycket mer.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
Ädla drycker & ost
fINE DELI
Upptäck hur ädla drycker och ost kan lyfta varandra och skapa helt nya smakupplevelser.
Under provningen provar vi fem olika destillerade drycker från mässans utställare, tillsammans med fem olika ostar från Fine Deli.
Vi utforskar hur smaker, dofter och texturer samspelar och hur man kan hitta den perfekta kombinationen. En smakrik provning med nya upptäckter, tips och berättelser från dryckens värld.
12 platser/provning
ABC of Bourbon – Cask Strength Edition
nordic bourbon company
Fem amerikanska whiskeys. Fem uttryck. Alla på fatstyrka.
I den här specialversionen av ABC of Bourbon går vi på djupet i amerikansk whiskey och provar fem cask strength-buteljeringar från två spännande producenter.
Tillsammans utforskar vi vad råg, bourbon, fat, lagring, blending och fatstyrka faktiskt gör med whiskeyn – och varför amerikansk whiskey är betydligt bredare än bara bourbon.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
helt naturlig fransk cider
Cidreri de Rellion
Ett spännande möte där vi gästas av två franska ciderproducenter.
Gemensamt för båda är att de arbetar med vildjäst och helt utan sulfiter.
Vi får prova cider från ett historiskt ciderhus Sorre i Normandie, grundat 1957, som balanserar klassiska traditioner med moderna experiment.
Ett passionerat ”one-man-cidreri” Cidreri de Rellion från Lorraine där en ung man gör cider utifrån sin helt egna, unika vision.
Detta är ett unikt tillfälle att upptäcka kontrasterna och hantverket bakom fransk naturcider när den är som bäst.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Delirium Experience
amka
En resa genom Deliriums fantastiska värld. Här provas bryggeriets standard öl men också special produkter som dyker upp i Systembolagets exklusiva lanseringar under majestätisk guidning av Mauro Marino Jonsäll från Sveriges största ölblogg Pilsner.nu
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Öl & Ost i kombination
fINE DELI
Ost och dryck är en kombination som kan öppna upp en helt ny värld av smaker. När rätt ost möter rätt dryck händer något som inte riktigt uppstår när de provas var för sig – 1 + 1 blir 3.
Under provningen får du lära dig mer om hur man kombinerar ost med olika typer av dryck och hur smakerna kan lyfta varandra. Det blir också berättelser, tips och anekdoter från dryckens värld.
12 platser/provning
Störtdyk ner i Smedsbos fantastiska värld!
Smedsbo slott
Senaste nytt från Smedsbo Slott Bryggeri! Trollkarlen från Smedsbo, Pär Windahl är på plats med tre nya smakrika och kraftfulla öl. Smedsbo Slott är ensamma om att bara göra lagringsbar öl, 12% minimum.
Här förklarar Pär hur varje brygd är spännande och delikat uppbyggd. Ölen kommer inte att finnas i monten på mässan utan serveras enbart på provningarna.
Provningen kostar 250 kr / person | Begränsat antal platser
AMERIKANSK CRAFT BEER-MASTERCLASS MED BRYGGARNA!
brewers association
Ta del av deras legendariska Masterclass-provningar med amerikansk hantverksöl – presenterade av bryggarna själva.
Provningarna bjuder på en spännande variation av ölstilar, smaker och bryggtekniker som visar upp den innovation, kvalitet och kreativitet som kännetecknar amerikansk hantverksöl.
Smaka på ett urval av öl som sällan finns tillgängliga i Sverige och hör experterna bakom varumärkena berätta om sina öl och sitt hantverk.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
En klassisk Belgare från ett lantligt bryggeri
bertinchamps
Familjen Humblet sökte efter en plats för att bygga ett nytt bryggeri och fortsätta sin tradition och långa lista med öl bryggda av deras far, Benoit Humblet.
År 2011 upptäckte de gården Bertinchamps, belägen inte långt från Gembloux.
Trots att gården var extremt gammal och förfallen, hade den en fantastisk karaktär, belägen i en miljö som var lika prestigefylld. Det var dags för lite föryngring och renoveringsprojektet påbörjades omedelbart. Nästan två års anmärkningsvärt arbete och slutligen i mars 2013 installerades bryggsystemet i de gamla ladorna.
Ultramoderna jäsningstankar med en kapacitet på 6 000 hektoliter, en häpnadsväckande kontrast mellan modern teknik och gården som går tillbaka mer än sju århundraden.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
From Highlands to Islands
anora
Följ med på vår exklusiva whiskyprovning där vi låter Bunnahabhain, Tobermory och Deanston stå i centrum. Tre destillerier, tre särpräglade uttryck med en gemensam passion för tradition och hantverk.
Jonathan Williams tar dig med på en smakresa från högländernas elegans till öarnas havsnära karaktär där du får chans att upptäcka utsökta dofter, smaker och nyanser, glas för glas.
Produkter som ingår i provningen är bl a Tobermory 25 YO, Deanston 15 YO Tequila Cask Finish, Deanston Organic, Bunnahabhain 12 YO, Bunnahabhain Moniè, Bunnahabhain 18 YO.
(Reservation: eventuellt kan någon av produkterna bytas ut mot annan motsvarande).
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
Scotch Single Malt from the north of Scotland
wolfburn destillery
Wolfburn distillery ligger i Skottlands nordligaste stad, Thurso.
Destilleriet har anor från 1821 och gör en smakrik highlandwhisky med mycket spännande
smakprofiler och fatlagringar. Förra året släppte wolfburn sin första 12-åring och i år kommer en speciell utgåva endast förs Sverige.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
En smakresa genom svensk akvavit och gin
coast & copper
Följ med på en personlig provning med Lars Renbjer, som har över 20 års erfarenhet från spritbranschen. Under kvällen utforskar vi svensk akvavit och gin – från tradition och historia till kryddning, hantverk och modern utveckling. Men får även prova akvavit i en drink.
Vi reder ut vad som egentligen kännetecknar en svensk akvavit och vad som skiljer den från annan akvavit.
Därefter går vi över till gin och provar två uttryck från Coast & Copper: Havsbris Gin och Full Storm, där olika botanicals och kryddningar ger tydligt skilda karaktärer.
Och vad betyder egentligen Navy Gin? Vi avslutar med att reda ut begreppet och dess koppling till sjöfart, styrka och ginens historia.
En provning för dig som vill upptäcka svensk sprittradition, hantverk och historien bakom det som finns i glaset.
Provningen kostar 299 kr / person | Begränsat antal platser
Birrificio Baladin – Xyauyu a Barley Wine Experience
amka
Birrificio Baladin är pionjärerna inom Italiensk hantveksöl och firar i år 30 år!
Provningen fokuseras kring bryggeriets Barley Wine serie Xyauyu som årligen lanseras i Systembolagets exklusiva lanseringar. En resa genom en fantastisk process uppfunnen av grundaren Teo Musso samt olika fatlagrade versioner av den samma. Men allt startar med Nazionale den första Italienska ölen som producerats med 100% Italienska råvaror.
Provningen kostar 165 kr / person | Begränsat antal platser
Ädla drycker & ost
fINE DELI
Upptäck hur ädla drycker och ost kan lyfta varandra och skapa helt nya smakupplevelser.
Under provningen provar vi fem olika destillerade drycker från mässans utställare, tillsammans med fem olika ostar från Fine Deli.
Vi utforskar hur smaker, dofter och texturer samspelar och hur man kan hitta den perfekta kombinationen. En smakrik provning med nya upptäckter, tips och berättelser från dryckens värld.
12 platser/provning
Bourbon with a touch of history
ironclad distillery
Vi provar Ironclad bourbon som kommer från virginia. Det är en smakrik bourbon som även tar oss med på en resa genom olika fatlagringar.
Som namnet anger är Ironclad hårt knuten till den Amerikanska historien och bär samma namn som det mytiska slagskeppet som stakrt bidrog till segern i friheteskriget där USA blev sjävständigt från Storbritannien.
Provningen kostar 230 kr / person | Begränsat antal platser
