27-29 September & 4-6 oktober 2018
 
 
2018 09 21

Fil the Lingonberry - efterfrågad favorit återlanseras

Idén bakom Fil the Lingonberry är att hitta ett smakuttryck som är typisk skandinaviskt och kan representera Sverige på en global nivå.

"Möjligheten finns ju såklart att importera till exempel mango eller passionsfrukt till Sverige och göra öl med det här, men det tycker vi på Värmdö Bryggeri känns lite fel. De ingredienserna är ju som bäst där de växer och här i Sverige har vi ett otroligt och unikt urval av inhemska ingredienser och smaker" - säger Ludvig Brydolf, produkt- och marknadsansvarig.

Målet att hitta en svensk smakbild resulterade i Fil the Lingonberry. Till stilen närmast en Berliner Weisse - lätt, frisk, syrlig och fruktig. En kultur från traditionell svensk filmjölk har odlats upp och använts tillsammans med vete och havre för att ge ölen en len och slät syra. Detta har sedan kompletterats med en torrhumling med Galaxyhumle och lingon. Detta ger en rosa färg och en frisk och läskande syrlig ale.

"Svensk frukost på flaska" - säger Ludvig

 
Arrangör: Stockholm Öl & Vin AB, Karlavägen 75b, SE 114 49 Stockholm | +46(0)8-662 94 94 | info@stockholmbeer.se